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筆者のナルです。
長生きみそ汁とは
最近「金スマ」で順天堂大学医学部の小林弘之教授の発明した「長生きみそ汁」が取り上げられているのを目にしました。
この「長生きみそ汁」には次の効果が注目されています。
・血液サラサラ
・便秘改善
・ダイエット効果
・疲労回復
・自律神経が整う
・抗酸化作用
小林弘之教授は自律神経研究の第一人者として、数多くのトップアスリートのコンディショニング、パフォーマンス向上指導にかかわっている方です。
そして小林弘之教授の「長生きみそ汁」の上記の効果が注目を集め、著書「医者が考案した長生きみそ汁」は80万部突破の大ベストセラーとなっています。
アマゾンの保健食・食事療法ランキングでも2019年3月16日現在1位です！
私が「長生きみそ汁」において特に注目しているのは、そのダイエット効果です。
小林教授自身、食事の最初を「長生きみそ汁」にする「みそ汁ファースト」を行ったことにより、10日間で３kgもの減量に成功したそうです。
検証内容
ここで気になるのが、痩せた人にも「長生きみそ汁」にはダイエット効果があるのかというもの。
このブログの筆者は、現在身長１７０cm、体重５２．５kgで、BMI上は低体重に分類されます。
カシオHPより
私自身は３年前まで体重７０kgだったのですが、ダイエットの正攻法である運動や食事制限を頑張ったり、サボったりを繰り返した結果、今の体重に至ります。
ダイエットの経験がある方はわかるかと思いますが、最初は結構簡単に１週間で１kgのペースで減量が進みます。
しかしあるラインまで到達すると、１週間で１kgは夢だったのかというほどに、体重が落ちなくなるのです。
つまり痩せると、痩せにくくなるのです。
ですので、今回既にダイエットで痩せた私自身を実験台に「長生きみそ汁」のダイエット効果を検証したいと思います。
そしてその検証結果は後日また記事にさせていただきます。
今回の記事では、「長生きみそ汁」のもととなる「味噌玉」の作成～実食までを扱います。
実際に作ってみた
では実際に「長生きみそ汁」のベースとなる長生き味噌玉を作ってみたいと思います！
①まずは材料を用意します！
材料（みそ汁１６杯分）
赤味噌80ｇ 68円
白味噌80ｇ 28円
玉ねぎ1個 52円
リンゴ酢大匙１ 6円
計 154円
みそ汁1杯あたり 9.6円
コンビニのみそ汁が安くても1杯１００円なのを考えると、具を差し引いても安すぎますね！
②玉ねぎをすりおろす。
③調味料の分量をはかる
赤味噌80ｇ
白味噌80ｇ
りんご酢大匙１
④全部の材料をボウルへ！
⑤まぜまぜ
⑥製氷皿にしきつめて2時間待つ！
⑦完成！
味噌玉を使ってみた
先ほどできたばかりの味噌玉を使ってみます！
トッピングはねぎとわかめとほうれん草じゃあ！！
お湯をかけて、できあがり！！
うまそ～！！
実際に食べてみた感想
お湯を入れ過ぎたのか、味が薄かったです。。
でも味噌とリンゴ酢の風味が鼻腔をくすぐり、気づいたら胃に掻き込んでおりました。
食べ終えた後は、心地よい満腹感に満たされます。
これなら過食を防げるかも！
まとめ
・長生きみそ汁は1杯9.6円から！
・調理は簡単で作り置きも可能！
・食べた後は心地よい満腹感で過食を防ぐ！